Resep Pastel Sayur Goreng Yang Renyah dan Enak Ala Chef

Resep Pastel Sayur. Bila Anda bosan untuk makan sayuran, mungkin resep yang satu ini bisa menjadi alternatif pilihan Anda. Pastel Sayur merupakan menu camilan yang digoreng yang isinya beragam sayuran yang ditumis. Rasa renyah kulit pastel memberikan kesan pertama pada lidah Anda, sehingga isinya pun ikut disantap. Lebih jelasnya, simak resepnya berikut ini..

Berikut Bahan untuk membuat kulit Pastel Sayur :
- Bahan : Sebanyak 250 gr tepung terigu protein sedang
- Bahan : Sebanyak ½ sdt garam
- Bahan : Sebanyak 30 gr margarin
- Bahan : Sebanyak 70 ml air
- Bahan : Sebanyak 1 butir telur, kocok lepas

Berikut Bahan untuk membuat Isian Pastel Sayur :
- Bahan : Sebanyak 3 siung bawang putih, iris tipis
- Bahan : Sebanyak 2 butir bawang merah, iris tipis
- Bahan : Sebanyak 100 gr wortel, rajang dadu kecil
- Bahan : Sebanyak 100 gr buncis, rajang tipis
- Bahan : Sebanyak 100 gr kacang polong
- Bahan : Sebanyak 50 gr soun, rendam air panas
- Bahan : Sebanyak 50 gr makaroni, rendam air panas
- Bahan : Sebanyak 200 ml air
- Bahan : Sebanyak 2 sdt garam
- Bahan : Sebanyak ½ sdt merica bubuk
- Bahan : Sebanyak 1 ¼ sdt gula pasir
- Bahan : Sebanyak 1 ikat seledri, iris tipis
- Bahan : Sebanyak 4 butir telur rebus, potong menjadi beberapa bagian
- Bahan : Sebanyak 100 gr minyak untuk menumis sayuran dan menggoreng pastel

Cara Membuat Resep Pastel Sayur Goreng Yang Renyah dan Enak Ala Chef

1. Silakan panaskan minyak. Masukan bawang putih dan bawang merah lalu tumis sampai harum. Masukkan wortel, buncis, kentang, kacang polong, soun, dan makaroni. Aduk rata.
2. Silakan masukan bumbu seperti garam, merica, dan gula. Tuang airnya dan aduk rata sampai meresap. Masukan pula irisan seledri. Aduk rata.
3. Silakan ambil baskom, masukan semua bahan untuk membuat kulit pastel. Campurkan dan ratakan. Uleni hingga menjadi adonan.
4. Silakan adonan kulit untuk digiling menggunakan gilingan mie sampai tipis dan licin. Lalu bentuk bulat diameter 6 cm. Beri isi tumisan sayurannya dan potongan telur. Bungkus dengan kulit yang lain. Rapatkan semua sisinya dengan dipilin.
5. Silakan panaskan minyak goreng dalam wajan, masukan pastel yang sudah diisi sayuran dan goreng hingga matang dan kering. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba...

Related Posts:

Tweet